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El Centro de Investigación y Desarrollo de la Caña de Azúcar, es una Asociación Civil sin fines de lucro, fundada en junio de 2011 por la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera, la Unión Nacional de Cañeros, A. C. y la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar, Confederación Nacional Campesina A. C., su objetivo es generar e impulsar el desarrollo científico y tecnológico de la agroindustria azucarera de México para otorgar mayor rentabilidad, competitividad y sostenibilidad de sus asociados, principalmente a través del desarrollo de nuevas variedades de caña de azúcar.
